Administrasi Makanan dan Obat Amerika Serikat merilis blueprint dan studi percontohan untuk keamanan kuliner, menyoroti blockchain sebagai opsi yang layak dicoba untuk beberapa tantangan yang diidentifikasi.
Blueprint, yang dirilis awal ahad ini, memecah beberapa tantangan yang dihadapi distribusi masakan di seluruh negeri dan melihat bagaimana teknologi di era kini mampu menyelesaikannya:
“Dunia kita berkembang dengan sangat cepat. Dengan evolusi ini, muncul teknologi baru, mulai dari alat digital gres sampai sumber bahan kuliner baru. Kemajuan ini menyediakan alat dan pendekatan gres untuk menanggulangi masalah keamanan pangan, tetapi juga menghadirkan duduk perkara baru untuk dipertimbangkan dalam memilih cara mengontrol keselamatan pangan.”
Teknologi yang disebutkan termasuk kecerdasan bikinan, Internet of Things, teknologi sensor dan blockchain, dan dilihat dalam kaitannya dengan empat topik: penelusuran yang didukung teknologi, respons pencegahan dan wabah, modernisasi ritel dan budaya food safety.
Teknologi Blockchain disebutkan secara khusus sehubungan dengan critical tracking, data yang ialah elemen kunci dari industri dan partner regulator”
Baca isu blockchain lainnya
Sumber mesti di isi